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2010年 11月 14日

ベーコンエッグ

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岐阜県産の豚バラ肉を1週間塩とカソナードで漬けて、軽くスモークし低温でじっくり焼き上げてベーコンを作りました。

思い切ってチープにベーコンエッグで提供します。

たかがベーコンです。スーパーにいけば簡単に買えてしまいますが、あえて自分で作りました。

しかも、朝食でおなじみのベーコンエッグです。

意外とお酒のお供に合いますよ。
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by bar_living_room | 2010-11-14 03:38 | 料理


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