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2010年 12月 03日

金目鯛、スズキにマンガリッツァ

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金目鯛とスズキです。

金目鯛はカルパッチョ。
スズキはローストと、エスカベッシュ(スペイン風マリネ)にします。カルパッチョも。


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マンガリッツァの断面!
豚とは思えない刺しの入り方。
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by bar_living_room | 2010-12-03 18:07 | 料理


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