Bar Living Room

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2010年 12月 06日

私の夜食

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温野菜をバーニャカウダソースで

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一押しのマンガリッツァのグリルです。
国産豚ではありえない赤身、良い肉質です。
焼き加減もバッチリです。


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今週末は魚を沢山(スズキ、タイ、金目鯛、石カレイ)仕入れたので、アラも当然沢山あります。
アラで魚のスープ(出汁)を作ったのでスズキと菜花とスープを使ってパスタに。
おいしいです。
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by bar_living_room | 2010-12-06 03:16 | 料理


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