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2010年 12月 27日

牡蠣のオーブン焼き、鴨のロースト

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牡蠣のオーブン焼き

三陸の牡蠣です。
菜花、トマトを加えて、チーズと香草を混ぜたパン粉をかけてオーブンで焼きました。

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フランス産バルバリー鴨です。

鴨を焼いた時の出た脂でキノコのソテーして、添えました。
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by bar_living_room | 2010-12-27 03:01 | 料理


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