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2012年 01月 06日

ブリ大根

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ブリ大根です。
かなり変化球ですよ。
魚醤とバルサミコ酢で炊きました。
甘みは蜂蜜。

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寒ボラ。

泥臭いイメージがあるけど、この時期のボラは美味い。
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by bar_living_room | 2012-01-06 21:46 | 料理


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