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Bar Living Room
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カラスミ
2011年10月29日
ボラの卵巣を入手です。 一月かけてカラスミを作ります。 ...
マコガレイ
2011年10月27日
活き〆のマコガレイです。 意外とお高くてびっくりです。 ...
FOURME D'AMBERT フルム ダンベール
2011年10月23日
最近ゴルゴンゾーラばかり仕入れてたので、今回はフルム ダンベール(...
のどぐろの一夜干し
2011年10月23日
いい塩梅にできました。
アカムツ(のどぐろ)
2011年10月22日
アカムツです。 通称のどぐろ。 サイズが小さめなんで干物に...
自家製ソーセージ
2011年10月22日
自家製ソーセージのグリル いい出来です!
ハタ
2011年10月21日
今日はハタを入手! こいつはうまいよ。 あと、鯖も...
鯖
2011年10月18日
鯖の白ワインビネガー〆 いしる(魚醤)ドレッシング
Mont d'Or(モンドール)
2011年10月18日
今シーズン初のモンドール。
頂物のワイン
2011年10月18日
生産者 ファビアン・メロノ 南仏・ルーション 自然派ワ...
お知らせ。
2011年10月16日
突然ですが・・・ 明日10月17日(月曜)、貸切のため21:30より通常...
牡蠣、縞鯵、渡り蟹
2011年10月15日
ヤガラ
2011年10月14日
本日はヤガラを仕入れてきました。 カルパッチョにしました。 ...
自家製ソーセージ
2011年10月13日
涼しくなったので、久しぶりにソーセージ作りました。 6キロの塊。...
10日のLive
2011年10月13日
今回もまた大勢のお客様に来ていただきました。 ありがとうございま...
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アバウト
愛知県の田舎(稲沢市)でひっそりと営んでいるBar Living Roomのマスター田島の独り言・・・
by bar_living_room
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