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Bar Living Room
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カラスミ
2011年11月30日
先日、柳橋市場で仕入れてきたボラの卵巣です。 塩漬け、塩抜き...
クレーム・ブリュレ
2011年11月30日
今日は仕込みしまくりだ! ブリュレも売り切れたので作ります。 ...
仔牛のブランケット
2011年11月30日
仔牛のスネ肉です。 煮込み終わったら肉だけ取って煮汁...
イベリコ豚ホホ肉
2011年11月30日
イベリコ豚のホホ肉です。 イベリコ豚といえば、数年前では超高級豚...
牡蠣と自家製ベーコンのソテー
2011年11月27日
牡蠣のソテーです。 昨日は9時まで貸切でした。 お...
本日は柳橋まで足を伸ばして。
2011年11月24日
今日は早起きをして「和」のY氏と柳橋市場へ お目当ては生キハダマグロのカ...
Beaujolais Nouveau(ボジョレー・ヌーヴォー)解禁です。
2011年11月17日
毎年ですが、LOUIS TETE社です。 今回はVillages...
久しぶりにリキュールを入荷
2011年11月14日
Sipsmith社のスロージン。年1回のみのリリース。日本入荷...
今日も沢山仕入れちゃったです。
2011年11月11日
スズキ、アサリ、牡蠣(三重)、鯖、車海老(活き) こ...
厚岸産牡蠣入荷です。
2011年11月07日
北海道厚岸産の牡蠣です。 活き〆のマコガレイ ...
今日はサワラがおすすめです。
2011年11月03日
サワラのソテー 脂のっててうまいです。 他にも、牡...
国産牛(岐阜県産)スネ肉の赤ワイン煮込み
2011年11月01日
スネ肉の赤ワイン煮込みです。 じっくり煮込んで作りました。 コ...
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アバウト
愛知県の田舎(稲沢市)でひっそりと営んでいるBar Living Roomのマスター田島の独り言・・・
by bar_living_room
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