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2015年 12月 31日

本年もありがとうございました。

昨日も持ちまして、本年の営業は終了しました。
ご贔屓にしてくださった皆様、手伝ってくれたスタッフに深く感謝します。
本当にありがとうございます。
年明けは2日より営業します。
よろしくお願い致します。
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by bar_living_room | 2015-12-31 18:26 | その他
2015年 12月 16日

年末年始の営業日のお知らせ

年末年始の営業日のお知らせです。

12月17日から30日まで休まず営業。

大晦日、元旦はお休みさせて頂きます。

1月2日から通常営業です。

よろしくお願いします。


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by bar_living_room | 2015-12-16 23:54 | その他
2015年 12月 16日

カラスミ作り開始

今年は少し遅いですが、自家製のカラスミを作り始めます。
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血管の血抜き

塩漬け

塩抜き

乾燥

一ヶ月位で完成予定です。

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by bar_living_room | 2015-12-16 17:22 | 料理
2015年 12月 11日

燻し中


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サーモンを燻し中。
眺めながら、ビールでも飲みますかね〜。
スモークの良い香りがつまみ代わり…

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by bar_living_room | 2015-12-11 00:38 | 料理
2015年 12月 07日

スモークサーモン

ノルウェー産アトランティックサーモン。
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自家製のスモークサーモンを作ります。
今週末には提供できるかと。
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by bar_living_room | 2015-12-07 19:34 | 料理
2015年 12月 04日

お持ち帰り用クリスマスオードブルのお知らせ

クリスマスオードブルのご予約承ります。
雛鶏1羽とパテや生ハムなどが入っております。
1セット 3000円(2〜3人前)。
お渡しは23日、24日の2日間です。
ご予約お待ちしております。
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by bar_living_room | 2015-12-04 19:40 | その他