Bar Living Room

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2017年 06月 22日

スペイン産テルエル豚

肩ロースです。


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塩コショウして、丁寧に焼く
ただそれだけです。
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# by bar_living_room | 2017-06-22 19:27 | 料理
2017年 06月 19日

仔羊のロースト

今回は肩ロースを使って

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# by bar_living_room | 2017-06-19 23:05 | 料理
2017年 06月 15日

北海道産の大羽鰯

北海道産の特大のイワシっす。
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塩で〆て酢に漬ける
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完成
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# by bar_living_room | 2017-06-15 22:35
2017年 06月 13日

色々と肉が入荷してきた。
フランス産シャロレー牛アウトサイドスカート
スペイン産テルエル豚ボンレスカラー
オーストラリア産仔羊チャックロール

木曜くらいから順番にメニューに載せていこうかと・・・

基本焼くだけです(笑)
けど、丁寧に焼きます。
時間はかかるのでご了承ください。
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# by bar_living_room | 2017-06-13 21:59 | 料理
2017年 06月 09日

久しぶりにスズキ

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ここのところ、天然真鯛ばかりだったので、久しぶり鱸

正確に言うとマダカサイズですが。

カルパッチョ、ソテーで提供します。

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# by bar_living_room | 2017-06-09 19:59 | 料理