人気ブログランキング | 話題のタグを見る

Bar Living Room

bartajima.exblog.jp
ブログトップ
2008年 12月 28日

またまた久しぶりの更新です。

年末は何かとバタバタしていてなかなか更新が出来ません・・・

ブログ用にと写真は撮っていたんでここで大放出!

またまた久しぶりの更新です。_f0186927_4363336.jpg


伊勢海老です!

先日、ご近所のマダム達の忘年会で使用!

何に使うか悩んだけどパスタに使ってみた。

贅沢だわ。

# by bar_living_room | 2008-12-28 04:39 | 料理
2008年 12月 06日

またまた鴨入荷です!

またまた鴨入荷です!_f0186927_4265011.jpg


今回は真鴨(アオクビ)です!

とりあえず、捌きます・・・・・

またまた鴨入荷です!_f0186927_4295199.jpg


どんな料理にするか・・・

とりあえず、ラグーソース(煮込み)は作ります。

フィレ肉は何に使うか・・・

ガラは出汁にしよう・・・

いろいろ美味しそうな料理が頭に浮かぶ・・・


またまた鴨入荷です!_f0186927_440137.jpg


心臓のニンニクしょうゆ炒め!

貴重な心臓を発見しました!

天然鴨なんであんまり内蔵系は食べない方がいいけど心臓は食べちゃいます!

めちゃくちゃ美味しかったです。

ハイ!独り占めです!

# by bar_living_room | 2008-12-06 05:00 | 料理
2008年 12月 06日

12月4日 カレンさんLIVE

カレンさんのLIVEが4日に無事終了しました!
かなり好評でしたのでよかったです!
しかし、わたくしが忙しくてほとんど観ることも聞くことも出来ず・・・
残念です。
写真も撮れず・・・

# by bar_living_room | 2008-12-06 04:25 | 音楽
2008年 12月 03日

鴨_f0186927_2111951.jpg


尾長鴨入荷です。
食用の天然鴨の中の一つ。
合鴨や、フランス産のバルバリー種のものとは一味違います!
天然ならではの獣臭!
こいつがたまらんのです!!!
休み明けまでに加工してメニュー加えますので乞うご期待!

# by bar_living_room | 2008-12-03 02:18 | 料理
2008年 11月 28日

KISOJI BEER

KISOJI BEER_f0186927_2352940.jpg


お客様のお土産です。

飲みながらブログ書いてます。

KISOJI BEER飲むのは初めてなんで、今ネットで調べたけど、あんまり情報ないです・・・

今回飲んでるのは「ヴァイツェン」

ドイツタイプの小麦を使った上面醗酵のビール

ちょっとバナナっぽい味が特徴。

美味しいです。

情報があまり無いのも興味そそられます。

# by bar_living_room | 2008-11-28 02:52 | ビール