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Bar Living Room

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2008年 12月 28日

オイルサーディン

コンフィを作る時、オーブンを長時間使用するので一緒に他のものもコンフィにする。

今回はイワシをコンフィにした。

オイルサーディンってやつですわ!

ちっさいイワシが入手できなかったので、真イワシを三枚におろして作りました。

オイルサーディン_f0186927_58342.jpg


ちょっと小骨が取りきれなかったので、パスタに使おう!

オイルサーディン_f0186927_5981.jpg


自家製オイルサーディンと野菜のパスタ!

by bar_living_room | 2008-12-28 05:09 | 料理


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