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2017年 11月 14日

秋刀魚

秋刀魚のコンフィ
塩をして、一晩寝かせて低温のオイルで煮込みます。
コンフィです。
オイルサーディンと同じ要領で。

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by bar_living_room | 2017-11-14 21:23 | 料理


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