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Bar Living Room
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真鯛・浅蜊・サーモン
2011年02月25日
静岡産の浅蜊です。 ワイン蒸し、ボンゴレにします。 ...
お知らせ!
2011年02月24日
3月20日(日曜日)にLiveあります。 サックス4人とドラムの...
縞鯵(シマアジ)と浅蜊
2011年02月19日
高級魚の縞鯵(シマアジ)です。 養殖物なんで少しだけお値打ち...
パテ・ド・カンパーニュ
2011年02月13日
ビストロの定番メニュー 大衆的なビストロ風にざっくりと作りま...
マテ貝の白ワイン蒸し
2011年02月12日
美味しい! 見た目がやばいけど・・・
ピザ
2011年02月08日
キノコと牛肉のラグーのピザ 試作品です。 いい感じです。
ボロネーゼ
2011年02月07日
牛肉を細かく切ってラグーソースを作ったので、シメジも加えてパスタに...
トリッパのトマト煮込み
2011年02月06日
丁寧に下処理したトリッパ(ハチノス)と白いんげんをトマトで煮込みました。
ニース風ピザ
2011年02月05日
玉葱をじっくり、じっくり炒めて! アンチョビものせて焼きまし...
カルボナーラ
2011年02月05日
ローマ風のカルボナーラです。 生クリームを使わずに作ります。...
肉料理
2011年02月02日
岐阜県産豚肩ロース肉のコンフィ じゃが芋とキノコのソテー添え ...
パスタ
2011年02月01日
久しぶりのパスタ。 贅沢に、大きな車海老を使って作りました。...
〆鯖
2011年02月01日
新玉葱と〆鯖のサラダ シードルビネガーで〆た鯖です。
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アバウト
愛知県の田舎(稲沢市)でひっそりと営んでいるBar Living Roomのマスター田島の独り言・・・
by bar_living_room
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